Moin nochmal,
Ich wollte mich auf diesem Wege für die Tipps bedanken - es ist aber nun eine andere Unterkunft geworden; auch, weil einige der von mir angeschriebenen Unterkünfte sich bisher noch nicht wieder gemeldet haben. Durchs rumsurfen bin ich dann bei einem Hotel gelandet, das mir sehr gut gefallen hat: http://www.gasthaus-johanning.de/
Das ganze Hotel ist zwar schon jetzt mit Bikern am Himmelfahrtswochenende ausgebucht (!), aber der super-freundliche Gastwirt, der mich nach der Anfrage angerufen hat, bot mir dann Zimmer in der angeschlossenen Villa an ( http://www.villa-silva.de/ ). Das war mir eigentlich etwas zu Business-mäßig, aber der Wirt sagte, auch das Ding sei voll mit Bikern. Und außerdem gibt's dort eine extra Bikerpauschale, bei der man zur Begrüßung einen "Halben" bekommt. Da konnte ich nicht ablehnen. Sind jetzt ein paar Euro mehr als zunächst gedacht, aber so what... (2 Übernachtungen im Einzelzimmer, 2 x Frühstück, 1 x Grillabend und einmal 4-Gänge-Abendessen plus besagter "Halber" für 149 Euro).
Und so habe ich jetzt schon einen Termin zum drauf freuen!
Also: nochmal danke für die Tipps!