So überraschend ist das nicht.
Irgendwo muss ja die Luft hin, die ohne Scheibe auf den Brustbereich kommen würde.
Ein Teil dieser Luft wird nach oben abgeleitet, trifft dann auf die dort normal strömende Luft und verwirbelt sich mit dieser.
Je nach Scheibe, Sitzposition und Oberkörpergröße kommt nun diese Luft oberhalb des Helms oder tiefer vorbei. Im letzteren Falle wird dann lauter als ohne Scheibe.